물온도

☕ 핸드드립 초보자가 꼭 알아야 할 물 온도와 추출 시간 카페 창업을 준비하면서 집에서 본격적으로 원두를 연구하기 시작했는데, 가장 처음 부딪혔던 게 핸드드립이었습니다. 유튜브에서 몇 개 영상을 본 후 “이 정도면 내가 할 수 있겠다”고 자신감 있게 시작했다가, 첫 번째 잔에서 낭패를 봤거든요. 같은 원두, 같은 양을 썼는데도 매번 맛이 달랐고, 어떤 날은 떫고 어떤 … 더 읽기