세로

세로 드립 vs 원형 드립: 드리퍼 모양에 따른 추출 차이 ☕ 이 글을 쓰게 된 계기는 정말 소박합니다. 카페 창업을 준비하면서 집에서 원두 연구를 시작했는데, 처음엔 드리퍼가 그냥 커피를 걸러내는 도구쯤으로만 생각했어요. 근데 막상 세로형 드리퍼와 원형 드리퍼를 번갈아 사용해보니 같은 원두, 같은 양, 심지어 같은 시간을 들여도 맛이 달라지더라고요. 처음엔 제 혀가 이상한 건가 … 더 읽기