입도

그라인더 분쇄 입도 조절: 드리퍼별 최적 사이즈는? ☕ 카페 창업을 준비하면서 집에서 원두를 직접 분쇄하고 테스트하다 보니, 정말 많은 시행착오를 겪었습니다. 사실 처음엔 그라인더는 그냥 원두를 곱게 갈아주는 도구일 뿐이라고 생각했어요. 근데 막상 다양한 드리퍼로 커피를 내려보니까 같은 원두, 같은 그라인더인데도 추출 결과가 완전히 달라지는 경험을 했습니다. 이 글을 쓰게 된 계기는 바로 그거였어요. 친구들한테 … 더 읽기